潮白黑鱼炖山药养生汤
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
潮白黑鱼营养全面，肉味鲜美，肉多刺少，富含胶质蛋白，含钙量高，含有多种维生素和无机盐及多种氨基酸。潮白黑鱼山药汤还能用于脾虚所致的腹胀、泄泻。
潮白黑鱼炖山药养生汤营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
潮白黑鱼炖山药养生汤的食材2人份
- 乌鳢1条
- 山药1根
- 蟹味菇适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 油适量
- 料酒适量
- 香油适量
潮白黑鱼炖山药养生汤的做法
1
将从买来的潮白黑鱼去内脏洗净切段，料酒腌制半小时。然后拿出控干水分，或用厨房纸吸干水分。
2
锅中放入少许油，放入盐小火煎。煎至鱼肉变白。
3
加入热水，漫过鱼肉大火烧开撇去浮沫，转小火慢炖。
4
二十分钟后加入洗好去皮的山药段和蟹味菇，黑胡椒粉继续炖煮至山药软烂。
5
出锅前撒上香菜淋点芝麻香油。营养丰富口感鲜美的鱼汤就做好了
成品图
