拌面
- 拌
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
快手早餐，一煮一拌一碗端午面，好吃又简单，别忘记今天吃面。
拌面营养建议
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含糖量 12.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
拌面的食材2人份
- 手擀面200克
- 胡萝卜半根
- 黄瓜1跟
- 花生米适量
- 钵钵鸡红油拌菜调料适量
- 香醋适量
- 胡椒粉适量
- 味极鲜酱油少许
拌面的做法
1
准备食材，手擀面是以前做的没吃完，冷冻在冰箱里，很方便，想吃随时煮。胡萝卜去皮洗净，黄瓜洗净
2
胡萝卜切丝，黄瓜去皮洗净切丝，这是水果黄瓜，可以不去皮，用面粉搓一搓，再反复清洗干净，带皮吃也不错
3
锅中加入适量的水，水开下入面条，大火煮开，加入少许冷水，再次煮开，再浇一次冷水，第三次煮开就OK了，面条煮的恰到好处，一般手擀面我都这么煮，煮好的面条捞出过冷水。
4
过冷水的面条捞出，控净水分
5
6
用煮面条的水把胡萝卜丝烫一下，这样处理后，胡萝卜不但口感好，颜色也鲜艳，看着特别有食欲
7
焯烫后的胡萝卜丝捞出，不用过冷水，直接吃就行。
8
过冷水后并控净水分的面条，挑入碗中，码入黄瓜丝和胡萝卜丝
9
加入盐、香醋、胡椒粉、少许味极鲜酱油、适量的钵钵鸡红油拌菜调料，加入适量的花生米拌匀，钵钵鸡红油拌菜调料有点辣，适量加入，别加太多，拌一拌就可以开餐了
成品图
