柿子椒香菜焖猪脚
- 焖
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
还在上班的时候跟同事姐姐学习的 之后一发不可收拾的爱上了！猪蹄和香菜 柿子椒完美的邂逅！猪脚既可以补充胶原蛋白 香菜柿子椒也可以补充维生素膳食纤维！我老公不吃肥 这道菜也很爱 因为里面的菜真心很香很下饭！
柿子椒香菜焖猪脚营养建议
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含糖量 6.51克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
柿子椒香菜焖猪脚的食材2人份
- 猪蹄半只
- 柿子椒一个
- 香菜一小把
- 三奈（沙姜）一颗
- 花椒三粒
- 生姜三片
- 葱花儿一颗
- 酱油两shao
- 盐两勺
- 冰糖一小把
- 蒜半头
柿子椒香菜焖猪脚的做法
1
猪脚炒水 水滚五分钟之后起锅沥干
2
做锅加入少量油放入生姜 蒜爆锅 放入猪脚炒几分钟加入冰糖继续翻炒至上色
3
加入少量水 之后加入盐酱油 在家开水漠过猪脚盖锅盖闷十分钟
4
连躺带肉倒入高压锅选择蹄筋类
5
香菜 柿子椒洗干净后 柿子椒切成条 香菜切两截。待高压锅完成程序厚放回炒锅 加入柿子椒大火收汁 汤快收完时加香菜 翻炒几下 出国加葱花 完成
成品图
柿子椒香菜焖猪脚的烹饪技巧
炒猪脚填汤 要选择开水 2.锅热火急不要马上倒入酱油 这样破坏酱油成分不安全，加入少量水再加酱油不会影响味道更健康3.收汁后加香菜颜色更漂亮