紫薯银耳莲子百合糖水
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
做这样的一碗糖水给妈妈喝最合适不过了，妈妈现在进入了老年阶段，皮肤发干，大便干燥，大脑记忆力减退，糖水里的每一样材料都对她现在的状态起着非常有益的作用。妈妈为我操劳了一辈子，希望妈妈能永远年轻！
紫薯银耳莲子百合糖水营养建议
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含糖量 36.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
紫薯银耳莲子百合糖水的食材2人份
- 紫薯200克
- 银耳1小碗
- 百合(干)1把
- 莲子1小碗
- 冰糖适量
紫薯银耳莲子百合糖水的做法
1
银耳泡发后洗净掰小瓣，莲子洗净
2
紫薯去皮，洗净切块备用
3
锅中放入适量的水和紫薯，放到火上熬煮；待开锅了，放入莲子继续小火熬煮
4
熬至莲子变软，放入泡发的百合和银耳继续熬煮20分钟
5
待所有材料都熬熟了，放入冰糖，搅拌至冰糖融化即可关火
成品图
紫薯银耳莲子百合糖水的烹饪技巧
银耳和百合易熟，不用太早放入
百合最好用30-40度的温水泡发20分钟，再用冷水泡半个小时以上。中途可以多换几次水，泡百合用的水最好也不要丢掉，去除沉淀后可一并用来煮粥，以减少营养素的流失。挑选百合时要注意，干燥、肉厚、无杂质、晶莹透亮的质量比较好，有黑瓣的则最好不要买
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。而银耳、莲子、百合的加入，具有清心安神、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效