橙皮丁红糖甜甜圈蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
入秋了，天气一下变得凉爽许多，正所谓秋高气爽，人的胃口都变好了不少，想吃的东西也就多了。感觉天气变凉，做美食的动力都足了不少。然而孩子的暑假还没放完，一天天在家闹腾，虽然头疼，但是毕竟是亲生的，还是得受着的。这两天孩子说要吃甜甜圈，买肯定不买了，毕竟东西做起来真不难，但是面包甜甜圈是油炸的，就算入秋了，这时候吃还是很容易上火。那就换种食材做甜甜圈吧，做成甜甜圈蛋糕，外形一样可爱，口感香软，还没那么上火，孩子也超喜欢。
橙皮丁红糖甜甜圈蛋糕营养建议
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含糖量 25.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
橙皮丁红糖甜甜圈蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 低筋面粉55克
- 玉米油40克
- 红糖50克
- 橙皮丁20克
橙皮丁红糖甜甜圈蛋糕的做法
1
鸡蛋打入打蛋盘里，做全蛋打发的鸡蛋需要常温的，如果太难打发起来，还要垫温水来进行
2
先将鸡蛋搅打均匀，倒入红糖，低速混匀后再进行搅打
3
高速搅打几分钟后，可以拉起打蛋头写8字不容易消失，鸡蛋就打好了，一定要到这样的状态，不然后面很容易消泡哦
4
将低筋粉过筛进碗里，分两次进行，每一次都要先拌匀后再过筛，拌匀的手法要轻柔，不要画圈圈搅拌
5
最后的状态是细腻轻盈也不会消泡
6
取出3勺面糊装入玉米油里面，拌匀后倒回原来的面糊里，翻拌均匀
7
把拌好的面糊装入裱花袋里面，扎紧袋口，用剪刀剪一个口子，准备好模具
8
将面糊挤入模具里面，9分满就可以了
9
撒上橙皮丁，如果买的橙皮丁很大块那就切小一些再放上去
10
烤箱165度预热，放入中层烤15分钟就可以了
成品图
