美味的粗粮——蜜红豆蒸蛋糕
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 高级厨师
莜麦含糖分少，蛋白质多，是一种营养非常丰富的粮食作物。用莜麦粉代替低粉，做出的蛋糕口感同样绵软可口，蛋糕的绵软，加上蜜豆的清甜，相得益彰。，是一款健康的小点心哦！
美味的粗粮——蜜红豆蒸蛋糕营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
美味的粗粮——蜜红豆蒸蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 油28克
- 牛奶50克
- 糖粉60克
- 莜麦粉100克
- 泡打粉7克
- 蜜豆180克
美味的粗粮——蜜红豆蒸蛋糕的做法
1
所有的食材备用
2
鸡蛋液用打蛋器打散，加入植物油拌匀
3
慢慢加入牛奶，搅拌均匀后加入糖粉，搅拌至糖粉完全融化
4
将过筛后的莜麦粉和泡打粉加入到鸡蛋糊糊中，采用翻拌的手法充分搅拌均匀
5
再加入蜜红豆。拌匀
6
将蛋糕糊倒入圆形的蛋糕模具内，约8分满
7
放入蒸汽烤箱，160度，设置蒸汽模式，烤25分钟
8
甜滋滋的蜜红豆蛋糕出炉了
成品图
美味的粗粮——蜜红豆蒸蛋糕的烹饪技巧
蜜红豆软一点，烤出来的蛋糕口感更好
如果没有蒸汽烤箱，将蛋糕模具放在烤盘上，烤盘里装入没过模具一小半的高度的开水进行制作