小猪包子
- 蒸
- 咸鲜味
- 新手尝试
小猪包子营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
小猪包子的食材2人份
- 面粉500克
- 紫薯一个
- 酵母(干)5克
- 芝麻几十粒
小猪包子的做法
1
酵母用30度左右的热水溶解后，放在面粉中搅拌，然后揉成面团。要充分揉，揉20分钟左右，直至面团光滑。然后放在温暖处发酵两个小时，至面团两倍大
2
紫薯洗净、切块、煮熟后，打成泥待用
3
同样将酵母用30度左右的热水溶解，放在面粉中搅拌，加入紫薯你，充分揉20分钟左右，直至面团光滑。然后放在温暖处发酵两个小时，至面团两倍大
4
发酵完毕的面团再一次充分揉和，然后楸成剂子待用
5
将面团剂子按扁后，用擀面杖擀成中间厚边上薄的面皮
6
面皮中间放上栗蓉馅，包起来
7
拿紫色的那个面团，擀面杖擀成薄薄的皮子，切成小三角，等会儿做小猪的耳朵
8
再做几个小小椭圆形的，等会儿做猪鼻子
9
将小三角和小椭圆按在已经包好的包子的适当部位，使之成为耳朵和鼻子。再用牙签在鼻子中戳两个小洞洞，最后用黑芝麻做眼睛
二次发酵十几分钟后，上锅蒸15分钟，关火后虚蒸5分钟，开锅取出。可爱的小猪包子就做成了