火龙果雪媚娘
- 蒸
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
牛奶可以做很多甜点。而且用牛奶做出来的甜点很好吃。今天就用归一纯牛奶来做一个火龙果雪媚娘。归一有机纯牛奶，天然无污染、0添加更纯正，08年获得“从土地到餐桌全程有机循环产业链模式”国家科技成果鉴定，做到对有机的全程把控。药食同源、膳食均衡，从奶牛源头的根本上保障健康，保证牛奶的品质与味道，产出高质量的健康好奶！牛奶、鸡蛋、糖、面粉和黄油在西点烘焙中不可或缺，起了至关重要的作用。比如牛奶在烘焙制作中的功能，不仅仅是滋润面糊或者面团。它的加入巩固了结构，让面团在烤箱中不容易崩塌。甚至有时候让面团表皮在烘烤后更加酥脆。用归一有机纯牛奶来做西点类，不仅健康美味，还能拿牛奶作为搭配的饮品，静谧时光，品味这一刻甜美！
火龙果雪媚娘营养建议
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含糖量 10.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
火龙果雪媚娘的食材2人份
- 纯牛奶适量
- 糯米粉适量
- 玉米淀粉适量
- 黄油适量
- 红曲粉适量
- 白糖适量
- 淡奶油300克
- 白糖24克
- 火龙果1个
火龙果雪媚娘的做法
1
纯牛奶倒入锅里，加入20克的白糖
2
玉米淀粉和面粉混合过筛
3
粉倒入牛奶里边，搅拌均匀以后过筛以免有小疙瘩
4
过筛后的面糊
5
盖上盘子，水开上笼蒸25分钟。也可以用保鲜膜封住蒸。我喜欢用盘子盖住
6
正好以后加入黄油和红曲粉拌均匀就成为雪媚娘的皮
7
淡奶油中加入24克的糖，打发到可以裱花的状态
8
取30克面团擀成皮，放入模具里边儿先挤入打发的淡奶油，然后放入火龙果丁，再挤入一些淡奶油
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包盐是把多余的面团揪掉
10
雪媚娘全部做好后放入盒子里冰箱冷藏一天。冷藏以后口感更佳。“秋季养生，归一牛奶，健康伴你”
成品图
火龙果雪媚娘的烹饪技巧
雪媚娘要想形状好就要放冰箱冷藏以后再拿出来