卷心菜炖土豆
- 炖
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
过年吃得太油腻，老人孩子看什么都没食欲，一天三顿饭不知道该吃啥了，试试这道菜，都是普通食材，物美价廉，营养丰富，做法简单方便，节后全家人就馋这菜，吃了几十年还是吃不够，都是粗纤维，清肠又刮油，炖上一锅，既是菜也是主食，常吃不但能提高免疫力，还有减肥瘦身，美容养颜的功效。
卷心菜炖土豆营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
卷心菜炖土豆的食材2人份
- 卷心菜半个
- 土豆1个
- 油适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 葱适量
- 生抽适量
卷心菜炖土豆的做法
1
卷心菜掰开放入淡盐水中浸泡10分钟左右，再反复冲洗干净，目的是尽量去掉农药残留
2
土豆去皮洗净，切滚刀块
3
锅中加入适量的水，水开下入卷心菜焯水，捞出后过冷水控净水分
4
焯过水的卷心菜切块
5
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，下入卷心菜和土豆翻炒，炒至无水
6
因为炒锅没有锅盖，换到炖锅中
7
加入适量的水，大火烧开，小火炖7-10分钟关火
8
加入盐、生抽调味
9
出锅装盘，端上餐桌，可以开餐啦
成品图
