清火黄瓜面
- 煮
- 其它口味
- <10分钟
- 新手尝试
黄瓜的水含量在蔬菜中数一数二，温度高宝宝新陈代谢快，多补水是没错的，参考月龄:十个月以上
清火黄瓜面营养建议
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含糖量 15.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
清火黄瓜面的食材2人份
- 黄瓜300克
- 鸡蛋黄两个
- 中筋面粉160克
- 熟胡萝卜10克
- 水50毫升
清火黄瓜面的做法
1
黄瓜去皮、去瓤切块
2
在搅拌机中倒入黄瓜和清水，搅打细腻
3
黄瓜汁取重160克，加入蛋黄
4
倒入中筋面粉，搅拌成粘稠状态
5
将黄瓜面糊倒入裱花袋，底部剪个小口
6
水开后转小火，用画圈的方式挤入黄瓜面糊
7
面线挤好后，继续煮3分钟
成品图
清火黄瓜面的烹饪技巧
黄瓜也可以用别的蔬菜代替，比如：紫甘蓝、鸡毛菜、菠菜都是不错的。黄瓜瓤中的籽比较难消化，给宝宝吃建议去掉更好。裱花袋剪的口子越小，面线就越细，反之则越粗。用画圈的方式挤入，可以防止面线结坨堆在一起