孜然金鲳鱼
- 煎
- 其它口味
- <30分钟
- 中级掌勺
我是东北人在深圳，平时不喜欢吃蒸鱼，所以买了鲳鱼，用孜然煎出来，特别好吃。
孜然金鲳鱼的食材2人份
- 金昌鱼2条
- 孜然粉适量
- 孜然粒适量
孜然金鲳鱼的做法
1
金昌鱼洗干净后，用刀划开。用料酒姜丝泡15分钟，去腥。再放盐
2
准备孜然粉和粒
3
油热后放鱼煎，煎的时候用铲子压一压，熟的快
4
煎的差不多的时候再放孜然粉和粒，不要刚下锅就放，或者抹在鱼身上，那样孜然会苦，糊
5
出锅的时候也可以放辣椒面，非常好吃