诗文 | 月牙蒸饺 |
释义 |
月牙蒸饺
可以包很多馅料的胖嘟嘟大肚子蒸饺。 月牙蒸饺营养建议
月牙蒸饺的食材2人份
月牙蒸饺的做法
1
猪肉搅碎,如果要加肥肉的也不用多。因为红葱酥带油份的,几乎按照1:1的量加入红葱酥、加入盐、白糖、料酒,酱油搅打上劲。馅料即成
2
面粉加水搅成雪花片状,和成稍硬一点的面团后盖保鲜膜醒1个小时,搓成长条状
3
切成均匀的剂子。滚上干粉,取一个剂子按扁,用擀面杖擀成中间略后边缘较薄的圆片
4
中间摆上馅料,从中间向两边捏褶子,两边褶子对称,开水上锅。旺火蒸8分钟后关火焖3分钟即可
成品图
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