桂花南瓜面包
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- 初级入门
松软的面包，因为有了桂花的飘香和南瓜馅的香甜，变得特别可口好吃。刷了蛋液后，表面更显得上色均匀，漂亮的金黄色，让人看起来更有食欲，闻一闻，散发着面包特有的香味，真是色香味俱全呢！
桂花南瓜面包营养建议
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含糖量 33.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
桂花南瓜面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 糖40克
- 鸡蛋1个
- 精盐2克
- 黄油30克
- 牛奶120克
- 酵母(干)4克
- 南瓜馅30克
- 桂花1克
- 蛋液5克
- 南瓜仁2克
桂花南瓜面包的做法
1
将牛奶、鸡蛋、糖、盐放入面包机内胆中
2
加入高粉和干酵母
3
将内胆放入面包机中，使用程序4甜面包
4
面揉成团后加入黄油
5
继续在桶内发酵至体积变大，手指按下不回缩
6
将面团分成三份，滚圆后静置15分钟
7
取一个面团，擀成长方形状，挤上一条南瓜馅
8
由馅的一端卷起，最后将收口捏紧
9
烤箱内放一碗开水，发酵45分钟左右
10
用刀片在面包表面斜着割口
11
在面包表面刷一层蛋液，撒上南瓜仁
12
再撒一层桂花
13
放入烤箱中，180度烘烤15分钟
成品图
桂花南瓜面包的烹饪技巧
如果加入黄油后还没揉完就开始发酵，那就停止程序再重新开始
可以用别的馅来代替
刷一层蛋液可以使上色很好看