烧肉粽
- 煮
- 咸鲜味
- <90分钟
- 初中水平
快到端午节了，想自己动手包粽子的朋友们可以着手准备了哈。粽子的包法有很多种，里面的馅料也可以根据每个人的口味喜好来搭配。
烧肉粽营养建议
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含糖量 52.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
烧肉粽的食材2人份
- 糯米1大碗
- 叉烧肉1盘
- 粽叶1把
- 绿豆1小碗
- 香菇5朵
- 酱油1小勺
- 食盐1小勺
烧肉粽的做法
1
糯米、去皮绿豆洗净后浸泡一晚上，捞出沥干
2
糯米中加入适量的酱油、少许盐，拌匀
3
干香菇提前泡发，切成片，叉烧肉切块
4
取两片粽叶重叠，光面朝内，如图4所示在粽叶的三分之一处折叠
5
放入一半量的糯米，一块叉烧肉，几片香菇，少许去皮绿豆
6
再盖上适量的糯米
7
将粽叶往上折叠盖住馅料，(折叠的时候顺势用手捏紧)
8
再将粽叶往一边折叠，使之形成一个尖角
9
用绳草捆绑起来，用剪刀修剪去叶柄即可
10
煮粽子：将包好的粽子放入高压锅内，倒入与粽子差不多齐平的水，盖上锅盖，大火烧开后转中火煮约一小时后关火，泄压后开盖取出即可
成品图
