腩肉煲鱼干
- 煲
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
肉里有鱼的香味，而鱼干也吸了肉里面的油。不咸也不油腻，呵呵！棒棒的下饭菜。
腩肉煲鱼干营养建议
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含糖量 0.28克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
腩肉煲鱼干的食材2人份
- 五花肉250克
- 葱白3段
- 水650毫升
- 姜3片
- 咸鱼干150克
腩肉煲鱼干的做法
1
准备食材，咸鱼干要提前浸泡15分钟。（如果鱼干比较咸的话要尽量泡久一点）
2
先将肉切成大块（按个人喜欢），鱼干切块，备用
3
用开水将肉和鱼干焯一下水
4
所有食才放入煲中，加入650克水，大火烧开转小火煲
5
这是煲十分钟时候。搅拌均匀，继续小火煲
6
30分钟后水也差不多了，关火，这时候可以洒点葱花上碟（我这次没放葱花）
成品图
腩肉煲鱼干的烹饪技巧
因为咸鱼干里已经有很多的盐份，所以不需要再加盐了，而肉里面也有很多油脂，所以也不需要放油
注意鱼干是很咸那种一定要泡淡再煮，不然那锅东西煮出会非常的咸.