鸡胗爆莴苣
- 炒
- 麻辣味
- <30分钟
- 初级入门
喜欢吃鸡胗，鸡胗对于我们的肠胃是有一定的好处的，能够解决我们肠胃内积食的症状，对我们的身体是有一定的好处的，鸡胗还能起到消食的现象，使我们的肠胃变得更加的通畅，对我们的身体健康是非常的好的，今天搭配了莴苣和红辣椒，味道真的是太好吃咯……
鸡胗爆莴苣营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鸡胗爆莴苣的食材2人份
- 鸡胗10个
- 淀粉5克
- 莴笋1颗
- 红椒1个
- 花生油20克
- 生抽10克
- 料酒4克
- 鸡精0.5克
- 花椒2克
- 蒜4瓣
- 盐适量
鸡胗爆莴苣的做法
1
首先备齐所有的食材
2
把鸡胗清洗干净后，用刀改花刀
3
把改好花刀的鸡胗，放入碗里，先加入料酒去腥
4
再根据个人口味，加入适量的盐调味
5
放入鸡精增加口感
6
最后加入淀粉
7
把所有的食材和调料混合拌匀后，腌制10分钟
8
莴苣去皮后洗净，用刀斜切成薄片，红辣椒切片，大蒜去皮后切成薄片
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锅烧热后，倒入花生油烧热后，放入花椒小火慢慢炸出香味，再爆香蒜片
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加入腌制好的鸡胗
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大火快速翻炒至鸡胗变色
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这个时候加入生抽调味调色
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大火继续快速翻炒均匀
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加入切片的莴苣
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再根据个人的口味，加入适量的盐调味
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这个时候加入鸡精增加口感
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大火继续快速翻炒均匀
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这个时候加入切片的红辣椒
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大火翻炒至红辣椒断生变色即可
成品图
