西红柿打卤面
- 煮
- 酸甜味
- <15分钟
- 新手尝试
【西红柿打卤面】劲道的面条裹上酸甜口的卤子，就是那一口家常味
西红柿打卤面营养建议
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含糖量 14.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
西红柿打卤面的食材2人份
- 西红柿320克
- 水200毫升
- 面条（生）350克
- 鸡蛋三枚
- 番茄酱三勺
- 木耳(水发)30克
- 洋葱50克
- 精盐两小勺
- 淀粉两勺
- 葱两根
西红柿打卤面的做法
1
备料
2
西红柿洗净用刀划十字刀，划到底
3
煮锅开水，水开后放入西红柿，大约二十秒，皮脱离关火取出
4
西红柿切块，洋葱切片，小葱切葱花，木耳撕小片
5
鸡蛋打散，锅里放油炒鸡蛋，用筷子滑散，刚成熟就盛出备用
6
锅里放油，小火煸香洋葱至洋葱发黄
7
放入西红柿翻炒，开大点火
8
炒出红汤，放入三勺番茄酱炒匀
9
倒入200毫升热水煮开
10
放入木耳和鸡蛋
11
两勺淀粉加少许凉水调成厚水淀粉
12
慢慢倒入锅里，调出你喜欢的浓稠度
13
加入两小勺盐调味。 根据自己的口味调咸淡，盐要稍微多一些，因为还要拌面
14
出锅前撒葱花即可
15
煮锅开水，滴入少许油或者加少许盐防粘
16
水开放入面条，搅开
17
煮至无硬心即可
18
备一盆凉开水，用漏勺捞出面条过凉，再捞出面条沥干水分放入面碗，浇上卤子即可
成品图
