玉米炖牛肉
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
玉米炖牛肉是我老小超爱的一款炖菜，只要一出锅那是立马就抢的节奏。 尤其是两个小吃货，等不及出锅就要先来两块解解馋才行。
玉米炖牛肉营养建议
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含糖量 21.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
玉米炖牛肉的食材2人份
- 牛肉600克
- 玉米2根
- 花椒粒适量
- 八角2粒
- 桂皮1小块
- 冰糖5块
- 生抽1勺
- 料酒1勺
- 大葱2段
- 生姜1块
- 玉米油半勺
- 盐4克
- 香叶2片
玉米炖牛肉的做法
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准备食材
2
准备香料
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锅中注水，放入花椒粒适量，姜4片，进行焯水
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焯水的过程不用盖盖
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牛肉焯水后取出用温水冲洗几遍，去掉血沫
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把牛肉切成等量的方块
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锅中放油烧热，放入所有的香料，小火进行煸炒出味
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倒入牛肉，小火翻炒几下
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淋入生抽
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淋入料酒
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倒入适量热水
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把所有的食材转入电饭煲中
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放入冰糖用煲汤功能，煲45分钟
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玉米斩块，45分钟后放入玉米
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合上孩子在煲45分钟
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煲至水分减收，玉米膨胀
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撒上盐
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撒上盐粒，合上电饭煲盖子，在煲5分钟左右
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食材入味即可出锅
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好香呐！
成品图
玉米炖牛肉的烹饪技巧
牛肉焯水的时候不用盖盖，肉质更新鲜。用电饭煲煲汤功能，炖牛肉口感更软嫩