椰香奶冻糕
- 冻
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
椰奶糕做好后，不沾上椰蓉直接吃也很好吃的，沾上椰蓉就另有一番风味，香浓的椰香味，浓厚的奶香味，入口即化，尤其是夏天吃起来真过瘾。
椰香奶冻糕营养建议
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含糖量 9.03克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
椰香奶冻糕的食材2人份
- 椰浆150克
- 淡奶油50克
- 牛奶150克
- 细砂糖30克
- 鱼胶粉8克
- 椰蓉适量
椰香奶冻糕的做法
1
准备所需材料
2
奶锅里倒入椰浆、淡奶油
3
加入白糖，开小火加热至白糖融化
4
煮至微开时倒入纯牛奶
5
然后加入鱼胶粉，用手动打蛋器搅拌至鱼胶粉充分化开后关火
6
用保鲜膜铺在保鲜盒内
7
然后过筛到保鲜盒里
8
放置完全冷却
9
然后放入冰箱冷藏
10
将冷藏凝固好的椰冻糕取出
11
再切块，可以直接食用
12
椰蓉放烤箱提前烤5分钟，烤至微黄取出，再将切好的椰奶冻，沾上椰蓉即可食用
成品图
椰香奶冻糕的烹饪技巧
我做这款奶糕时没用模具来做，因为我发觉用模具来做，脱模时很难，所以用保鲜膜倒入盒子里，凝固后直接将保鲜膜连同椰奶冻一起取出，很方便