西葫芦鸡肉披萨
- 烘焙
- 香辣味
- <30分钟
- 新手尝试
这是第二次做披萨，第一次做的没有这个华丽，这次加了鸡肉，西葫芦，吃起来口感更棒，更好吃。感觉这次做的料加的多了些，下次再做其它口味的试试，鸡腿肉腌好没用烤箱烤，用平底锅煎一下，吃起来也不错。个人喜欢里面的土豆、鸡腿，用料可以自己搭配，都是不错的选择。
西葫芦鸡肉披萨营养建议
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含糖量 51.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
西葫芦鸡肉披萨的食材2人份
- 高筋面粉220克
- 酵母(干)3克
- 白糖少许
- 洋葱半个
- 火腿8片
- 土豆半个
- 黄油30克
- 水125克
- 马苏里拉奶酪175克
- 披萨酱2汤匙
- 鸡腿3个
- 西葫芦1/2个
- 新奥尔良腌料20克
西葫芦鸡肉披萨的做法
1
准备材料，高筋面粉、酵母、水、盐、白糖、黄油
2
酵母和白糖加温水和开。面粉里加盐、加入酵母，水和成面团
3
加上黄油后，充分的把黄油揉进面团里。放在温暖处发酵2倍大
4
把面团放在案板上揉出空气，在静置发酵半小时。再用擀面杖擀成面饼，放在烤盘上
5
用叉子戳些小洞防止烤制时膨胀，面饼的薄厚根据自己来定
6
鸡腿从一边划开，去除骨头。用牙签把鸡腿扎小洞，方便入味
7
奥尔良腌料加少许水，拌入鸡腿里。腌制2小时以上
8
锅里不放油，把鸡腿皮的一面放入锅里，煎制变色
9
翻至另一面来煎金黄，捞出切小块。土豆切片一块放锅里煎到金黄色盛出
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披萨酱、西葫芦、土豆片、洋葱、火腿、鸡腿块、马苏里拉奶酪
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面饼抹上披萨酱，摆上洋葱、土豆、火腿，撒上一层奶酪
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再放西葫芦和鸡腿块，撒上一层奶酪。在面饼边缘刷一层水
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烤箱预热，上下火中层160度烤20分钟。取出面饼再撒上剩余的奶酪丝，再放入烤箱烤4分钟，奶酪融化即可出锅
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西葫芦鸡肉披萨的烹饪技巧
面饼上也可以根据自己的喜好添加别的肉类或蔬菜；
披萨酱要收汁收的稠一点，以免烤的时候水分太多漏出来；
披萨酱汁可以一次性多做一些，冷却后放入密封罐冷藏，以后做披萨就很方便了；
吃不完的披萨可以放在冰箱冷冻，吃的时间在室温下回软后刷层油再加热一下就行了。