冬瓜辣炒鸡背
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 中级掌勺
这是《健康生活》专辑中第二道菜谱，光吃素的，来点荤哒~！
冬瓜辣炒鸡背营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
冬瓜辣炒鸡背的食材2人份
- 鸡背一个
- 冬瓜小半个
- 食盐一茶匙
- 八角一个
- 姜一点就够
- 食用油少许
- 辣椒6个
- 蒜17瓣
- 酱油少许
冬瓜辣炒鸡背的做法
1
将鸡背从冰箱中取出，化冻
2
用多星锅做开水
3
将化了冻的鸡背反复洗净，去除内脏，切块，然后在反复洗净
4
将处理好的鸡背放入开水中淖一下
5
将蒜拍扁
6
把小半个冬瓜去皮
7
将去了皮的冬瓜切成片
8
准备好花生油和酱油
9
在锅中放入花生油，将蒜，八角，姜爆香
10
放入鸡背开炒
11
放入冬瓜，之后盖上锅盖闷十五分钟，就出锅啦~！
成品图
冬瓜辣炒鸡背的烹饪技巧
鸡背一定处理干净哦，特别是内脏~！好啦，我们在下一期《健康生活》里见啦~大家拜拜~