家庭版京酱肉丝
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
这道京酱肉丝不同意传统版，做法和材料都进行了简化，味道却一样好，又非常快手，适合家庭制作。
家庭版京酱肉丝营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
家庭版京酱肉丝的食材2人份
- 猪肉(瘦)200克
- 木耳（泡发后）50克
- 胡萝卜50克
- 黄瓜50克
- 腌制瘦肉丝料1茶匙盐、1小勺玉米淀粉
- 料汁1勺料酒、2勺酱油、2勺陈醋、1茶匙盐、1茶匙鸡精、1勺糖、适量水
- 葱姜蒜末适量
- 水淀粉1小勺淀粉加1大勺水搅拌均匀
家庭版京酱肉丝的做法
1
瘦肉切丝备用
2
加入盐和淀粉抓匀腌制10分钟
3
将料汁材料混合均匀备用
4
锅内油烧热爆香葱姜蒜末
5
放入肉丝炒散
6
炒至肉丝变色后加入胡萝卜丝木耳丝翻炒片刻
7
倒入料汁翻炒均匀
8
放入黄瓜丝翻炒几下
9
淋入水淀粉翻炒至汤汁浓稠即可关火
成品图
家庭版京酱肉丝的烹饪技巧
所有配菜可以自行调整