鲈鱼豆腐煲
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
一个人在家也要好好吃饭哦
鲈鱼豆腐煲的食材2人份
- 鲈鱼半片
- 金针菇35克
- 炸豆腐12小块
- 青红辣椒各半根
- 洋葱30克
- 蒜3瓣
- 生姜3片
- 郫县豆瓣酱1勺
- 黄豆酱1小勺
- 蚝油1小勺
- 糖2克
鲈鱼豆腐煲的做法
1
鲈鱼半片，炸豆腐12小块，金针菇35克。配料：洋葱丁，青红辣椒，姜蒜末，香菜段
2
洗净控去水的金针菇铺入砂锅底部，
3
上面摆上炸豆腐块
4
上面再放上切块鲈鱼
5
炒锅放入1勺油，大约10克左右。下入洋葱丁，姜蒜末，青红辣椒煸炒出香味
6
加入一勺郫县豆瓣酱
7
一小勺黄豆酱
8
一小勺蚝油，
9
加入220g的水，2g糖，关火，不用烧开
10
将炒好的料汁倒入砂锅中
11
盖上盖子中火煮开，小火炖煮10~15分钟
12
口味重的要先尝尝汤味，再决定加不加盐
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关火后撒上香菜
成品图
