奥利奥鸡蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
老式鸡蛋糕，很经典的蛋糕，我们小时候都爱吃，小时候的那个味道永远不能忘记，现在想吃这个蛋糕，我已分不清是想吃它的味道，还是想回忆过去了，吃了它就能想到美好的童年。
奥利奥鸡蛋糕营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奥利奥鸡蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 鸡蛋3个
- 饼干100克
- 细砂糖140克
- 橄榄油30克
奥利奥鸡蛋糕的做法
1
鸡蛋和细砂糖全部混合；在装鸡蛋的容器下面再放一盆热水
2
用电动打蛋器将全蛋和细砂糖打发，打至提起打蛋头低落下来的蛋糊不会马上消失
3
分三次筛入低筋面粉，用橡皮刮刀切拌均匀
4
加入橄榄油，切拌均匀
5
加入提前掰碎的奥利奥饼干拌匀；装入不沾的模具八分满
6
在表面再撒些奥利奥饼干，入预热好的烤箱烘烤即可
成品图
奥利奥鸡蛋糕的烹饪技巧
搅拌蛋糕糊的时候一定要切拌，不要画圈搅拌，以免消泡
海绵蛋糕，一定要用不沾的模具，不然要在模具里涂满黄油，然后再撒粉，要不然脱模后会很难看的