抹茶红豆戚风蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
抹茶and红豆 都炒鸡炒鸡爱的
抹茶红豆戚风蛋糕营养建议
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含糖量 21.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
抹茶红豆戚风蛋糕的食材2人份
- 面粉60克
- 抹茶粉8g
- 鸡蛋3个
- 红豆少许
- 牛奶55克
- 植物油50g
- 白砂糖65克
- 盐1克
抹茶红豆戚风蛋糕的做法
1
将蛋清、蛋黄分离
2
将糖倒入蛋清内，并打发成可以拉伸至倒三角状（糖分3次倒入）
3
蛋黄内加入盐、植物油、牛奶，并搅拌均匀
4
将面粉、抹茶粉混合，筛入处理好的蛋黄内，用刮刀拌匀
5
将处理好的粉、蛋黄混合物与打发的蛋清混合，用刮刀拌匀（不要画圈搅拌，像炒菜那样搅就ok），然后加入熟红豆拌匀
6
将混合物装入烤盘，铺平（刮刀辅助），放入烤箱中层，上下火170摄氏度，15分钟左右出炉，切块装盘就ok啦！
成品图
抹茶红豆戚风蛋糕的烹饪技巧
很简便的一款戚风蛋糕 成功率也是高高滴 红豆可以依个人喜好来添加 贼拉贼拉赞