瑶柱云耳蒸饺
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
做饺子最方便，想吃什么馅料，就包什么食材。而且包好后放进冰箱急冷层可以保存好几天，什么时候想吃都好方便！
瑶柱云耳蒸饺营养建议
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含糖量 5.53克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
瑶柱云耳蒸饺的食材2人份
- 黑木耳30克
- 干贝15颗
- 猪肉200克
- 胡萝卜100克
- 饺子皮400克
- 食盐4克
- 白砂糖2克
- 蚝油10克
- 生抽5克
- 生粉3克
- 花生油10克
- 水10克
瑶柱云耳蒸饺的做法
1
干瑶柱洗净浸泡，撕成丝
2
猪肉剁成肉泥（肥瘦比例可按各人口调配），加入调味料和水，顺一方向搅拌至起筋，胡萝卜切碎
3
云耳浸开洗干净，切碎后加入花生油拌匀
4
肉泥、胡萝卜碎、瑶柱丝、云耳碎同一方向充分搅云做成饺子馅
5
取饺子皮放适量的馅于中间，因为是蒸饺所以馅不要包太满，约一口一个就好了
6
收口
7
在蒸碟上涂一层油再放上饺子，饺子之间最好留有空隙
8
蒸好后就不会粘连在一起
9
又是一个方便好吃的早餐
瑶柱云耳蒸饺的烹饪技巧
饺子皮要买最薄最小块的，蒸出来的饺子才会更好吃，一口一个！