泰式椰浆咖喱鸡
- 炖
- 咖喱味
- <30分钟
- 初中水平
@1@准备好食材，先将鸡腿跺块，洗净后，用厨房纸吸干水分@2@土豆切块、洋葱切大丁、香菜切碎@3@锅内放少许橄榄油，将鸡腿肉煎至两面金黄(煎的时候不用频频翻面，先把一面煎好，再煎另一面)@4@煎好之后，把鸡腿肉盛出，利用锅里释出的
泰式椰浆咖喱鸡营养建议
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含糖量 1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
泰式椰浆咖喱鸡的食材2人份
- 鸡腿500克
- 土豆2个
- 洋葱1个
- 花生15克
- 咖喱粉1大匙
- 鱼露2大匙
- 白糖1大匙
- 椰浆80毫升
- 高汤300毫升
- 橄榄油适量
- 香菜1棵
- 辣椒油1小匙
泰式椰浆咖喱鸡的做法
1
准备好食材，先将鸡腿跺块，洗净后，用厨房纸吸干水分
2
土豆切块、洋葱切大丁、香菜切碎
3
锅内放少许橄榄油，将鸡腿肉煎至两面金黄(煎的时候不用频频翻面，先把一面煎好，再煎另一面)
4
煎好之后，把鸡腿肉盛出，利用锅里释出的鸡油，将洋葱和土豆一起放入炒香，再加入咖喱粉、鱼露和白糖拌炒
5
最后再放入高汤和椰浆，中火慢慢煮开后，将鸡腿肉再放回锅内，小火炖10-15分钟，起锅前滴少许辣油，撒上香菜碎和花生碎即可
成品图
