果香风味美式香蕉布朗尼
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
香蕉,巧克力,核桃~三种食材都有舒缓情绪功效的食物!天气冷热交替异常,身边好多朋友都有点莫名的忧郁啊…气候不稳定…心情也跟着起伏, 吃点甜点可以稳定心情。
果香风味美式香蕉布朗尼营养建议
-
含糖量 30.8克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
果香风味美式香蕉布朗尼的食材2人份
- 无盐黄油70g
- 黑巧克力170
- 无糖可可粉1茶匙
- 黑糖100g
- 黄砂糖50g
- 全蛋2个
- 蛋黄1个
- 盐1/4茶匙
- 香草精1/2茶匙
- 百利甜酒1汤匙
- 菜籽油2汤匙
- 熟香蕉泥70g
- 核桃40g
- 巧克力碎40g
- 高筋面粉75g
果香风味美式香蕉布朗尼的做法
1
1、黄油入小锅中小火熔化,待完全溶化后熄火,入巧克力+可可粉,划圈搅拌融化制无颗粒,光滑的巧克力黄油液
2
2、搅拌盆中除香蕉泥外,其他所有B材料混合均匀,用力搅拌成为细致光滑的蛋糊 3、做法2中继续加入压烂的香蕉泥,继续用力搅拌至完全融合 4、核桃掰碎+巧克力碎混合,倒入做法3中,搅拌均匀,成为浓糊状
3
5、高粉过筛,后加入做法4中, 捞拌方式混合均匀 6、融化的巧克力黄油倒入做法5中,继续捞拌方式混合均匀 7、烤盘铺油纸,蛋糕糊入烤盘中,刮刀将蛋糕糊铺平,干香蕉片铺放在蛋糕糊上(可不放)
4
8、蛋糕烤盘入已预热好的180度C烤箱中,烤焙约25-30分钟。 完成后取出放置待凉,凉透后再分切成块！
成品图
