果味冬瓜排
- 炸
- 果味
- <15分钟
- 初级入门
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
果味冬瓜排营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
果味冬瓜排的食材2人份
- 冬瓜250克
- 橙1个
- 鸡蛋1个
- 面粉1汤匙
- 食盐1茶匙
- 巧克力彩针适量
- 植物油100毫升
果味冬瓜排的做法
1
准备所需材料
2
将冬瓜去皮切成薄片，香橙取肉用料理机打成果汁
3
鸡蛋加食盐打成蛋液，准备面粉
4
将冬瓜片沾上蛋液
5
再沾上面粉
6
将油烧热，放入冬瓜片炸至金黄色
7
依次炸好，捞起沥干多余的油
8
将炸好的冬瓜片摆盘
9
果汁加少许食盐倒入锅中煮开
10
将煮开的果汁淋在冬瓜片上，撒上巧克力针即可
成品图
果味冬瓜排的烹饪技巧
此菜最好趁热吃，凉后冬瓜软身就不好吃了，冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食