酸豆角焖鱼骨
- 焖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
日本人喜欢吃鱼，不光是吃鱼肉，几乎鱼的所有部位都吃，就连鱼刺和鱼骨也都会吃得干干净净，这并不是因为他们自古以来就有吃鱼骨头的习惯。日本很多营养学家对此做过充分的研究，认为经常吃鱼骨头对身体是非常有好处的。
酸豆角焖鱼骨营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酸豆角焖鱼骨的食材2人份
- 鱼骨500克
- 酸豆角50克
- 榨菜半包
- 盐1勺
- 酱油2勺
- 油2勺
- 蚝油1勺
- 蒜3瓣
- 姜10克
酸豆角焖鱼骨的做法
1
准备好鱼骨用盐腌制一下
2
准备好配料
3
榨菜酸豆角准备好
4
锅里下油煎鱼骨
5
煎到金黄色
6
然后放蒜和酸豆角
7
下入少许的水喝适量糖焖
8
下入少许的酱油
9
然后下入榨菜焖煮
10
最后焖入味后下入蚝油搅拌均匀即可
成品图
酸豆角焖鱼骨的烹饪技巧
先腌制鱼骨，煎的时候不要乱动
鱼骨放了盐腌制，然后榨菜也有盐味，注意不要做的太咸了