香辣红烧肥肠面
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
天热大家都吃不下饭，来点重口味的红烧肥肠拌面会非常下饭，特别有食欲。
香辣红烧肥肠面营养建议
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含糖量 19.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香辣红烧肥肠面的食材2人份
- 猪大肠200克
- 面条260克
- 土豆60克
- 葱1棵
- 生姜3片
- 蒜头8克
- 红干椒8克
香辣红烧肥肠面的做法
1
准备好所有食材，肥肠是卤好的熟肥肠
2
土豆去皮切成片
3
姜、葱、蒜、辣椒洗切好
4
肥肠切成大块
5
加点料酒、2汤匙生抽、几滴老抽抓匀腌渍一会儿
6
热锅注入油六成热，放入葱、蒜、姜、辣椒炒出香味捞出
7
倒入肥肠用底油翻炒1分钟
8
加入生抽、老抽、半碗水焖5分钟
9
放入蒜、土豆片、辣椒、盐再煮5分钟左右，土豆熟了即可
10
撒入葱花关火
11
另起一锅烧开水煮好面条，面条煮开即关火捞出面条
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炒好的肥肠倒入面中搅拌，美美的享受舌尖带来的刺激吧！
成品图
香辣红烧肥肠面的烹饪技巧
怕辣的可以少放些辣椒
面条煮开即可
煮好的面条要不要过凉开水随自己喜好而定