诗文 | 腰果百合荷兰豆小炒 |
释义 |
![]() 腰果百合荷兰豆小炒
宝贝又想吃荷兰豆了,立马给小吃货炒上一盘,让她解馋,腰果是一种营养丰富的坚果类食物,因为形状像肾形而得名,含有油脂、蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、钾、钙、钠等多种矿物质和维生素,既可以当零食来吃,也可以制成美味的菜肴,而且腰果还有一定的药用价值,荷兰豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用,在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用,搭配上腰果和百合,真的是这个季节的养生保健美食哟…… 腰果百合荷兰豆小炒营养建议
腰果百合荷兰豆小炒的食材2人份
腰果百合荷兰豆小炒的做法
1
![]() 首先备齐所有的食材
2
![]() 锅中倒入20克花生油烧至六成热时,把腰果小火慢慢煎至两面金黄色后盛出来备用
3
![]() 陶瓷炒锅里倒入适量清水煮沸后,加入一勺盐,把洗净的百合焯水至20秒,捞出后用冷水浸泡备用
4
![]() 用同样的方式把荷兰豆焯水30秒后再用冷水浸泡备用
5
![]() 另起锅陶瓷炒锅烧热后倒入花生油烧至六成热时,爆香大蒜末
6
![]() 这个时候把胡萝卜放到锅里小火慢慢开始翻炒至变色变软
7
![]() 这个时候加入蚝油调味
8
![]() 再加入焯过水的荷兰豆
9
![]() 加入焯过水的百合
10
![]() 把泡发洗净的木耳也放到锅里
11
![]() 当所有的调料都混合到一起的时候
12
![]() 这个时候加入适量的盐调味
13
![]() 再加入鸡精增加鲜味
14
![]() 大火翻炒至汤汁浓稠的时候,即可关火
15
![]() 把炒好的荷兰豆百合盛到盘子里,上面铺上提前炒香的腰果就可以享用了
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![]() 吃上一口超级满足
成品图
腰果百合荷兰豆小炒的烹饪技巧荷兰豆和百合焯水的时候,不宜时间过长,看见变色即可捞出,这样炒出来的菜口感才好哟…… |
随便看 |
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