杂蔬炒肉丝
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 中级掌勺
这道炒菜，是许多菜同肉丝一起混合炒的。色泽鲜艳，口感也很丰富。家里老老少少都很喜欢，而且用来解决家里的剩下的蔬菜很实用的。
杂蔬炒肉丝营养建议
-
含糖量 4.34克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
杂蔬炒肉丝的食材2人份
- 猪肉350克
- 杏鲍菇450克
- 西芹60克
- 甜椒10克
- 二荆条20克
- 油100克
- 花椒1克
- 鸡精1克
- 盐4克
- 干淀粉15克
杂蔬炒肉丝的做法
1
备好原材料：猪肉，杏鲍菇，西芹，甜椒，青椒，花椒
2
杏鲍菇洗净，切薄片
3
二荆条洗净斜片，甜椒洗净切丁。
4
西芹洗净切片
5
猪肉洗净切丝，调入适量盐，干淀粉抓匀，腌制片刻
6
炒锅烧热后，倒入植物油烧热
7
放入花椒炒香，将猪肉丝放入锅里翻炒
8
猪肉丝炒变色后，放入杏鲍菇翻炒
9
放入二荆条，甜椒丁，继续翻炒
10
放入西芹翻炒。
11
食材都炒熟后，调入适量盐，鸡精
12
关火出锅
成品图
杂蔬炒肉丝的烹饪技巧
鸡精可以不放