西兰花皮蛋海鲜粥
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
这是第二次做的海鲜粥，第一次尝试的时候没怕，因为我也吃不准味道到底会咋样。原来西兰花还可以这样吃滴，突然觉得我的创新好棒，儿子不爱吃西兰花，却特爱吃皮蛋海鲜粥，看见他大口大口吃我怎么感觉比自己吃还开心。
西兰花皮蛋海鲜粥营养建议
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含糖量 14.91克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
西兰花皮蛋海鲜粥的食材2人份
- 西兰花450克
- 大米200克
- 干贝20克
- 皮蛋2个
- 培根3片
- 盐4克
- 料酒20克
西兰花皮蛋海鲜粥的做法
1
西兰花洗净后切小块，皮蛋和培根切丁粉，大米淘洗干净
2
把西兰花加入破壁机内倒入差不多1000毫升清水
3
搅拌至细腻
4
锅内倒油
5
温油下入培根爆出香味
6
再把大米倒入炒出香味
7
把搅拌好的汁水倒入锅中，不够再添加清水进去盖上大火煮开后转小火
8
煮粥的同时把干贝洗净后倒入料酒
9
隔水蒸15分钟
10
粥煮到8分粘稠的时候加入皮蛋丁
11
加入干贝转大火煮至粘稠后熄火
12
鲜
成品图
西兰花皮蛋海鲜粥的烹饪技巧
干贝腥味较重，一定要先处理好了再入锅
各家口味不同，请按照自家的口味调整