腊肉炒蒜薹
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
每年到冬天都会做些腊肉，蒸熟后切片放到冰箱存放，吃的时候取出一些做个快手菜，既方便又好吃！这道菜简单、快手，年夜饭的时候作为一个小炒端上饭桌，也是比较受欢迎的。 新年的年夜饭更要考虑健康和荤素搭配，给爸妈做一顿均衡年夜饭，这样才能合理膳食。
腊肉炒蒜薹营养建议
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含糖量 8.19克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
腊肉炒蒜薹的食材2人份
- 腊肉80克
- 蒜苔400克
- 生抽1勺
- 盐6克
- 白胡椒粉少许
- 玉米油5勺
腊肉炒蒜薹的做法
1
蒜苔切段，洗净，热水焯一下，捞出，过凉水备用
2
腊肉切片
3
油锅烧热，放油，放腊肉，煸炒
4
放入蒜薹，迅速翻炒
5
放酱油
6
加胡椒粉
7
加盐翻炒出锅
8
装盘，开饭了！很香，很下饭！
成品图
腊肉炒蒜薹的烹饪技巧
酱油千万不要放多，只是起调味作用，放多了颜色深就不漂亮了！
蒜薹已用水焯过，腊肉也是蒸熟的，所以千万不要过火，快速翻炒即可出锅的快手菜