蒜泥肘花
- 拌
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
下酒小菜，凉拌肘花，一年四季均可食用，简单又快手，美味下饭。
蒜泥肘花营养建议
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含糖量 7.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蒜泥肘花的食材2人份
- 肘花300克
- 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油3中勺
- 辣椒油少许
- 蒜泥少许
- 香油1小勺
蒜泥肘花的做法
1
先把需要的食材提前准备好
2
把提前卤好的酱肘花切薄片，肘花尽量切的薄一些，这样码盘比较好看
3
蒜瓣拍扁切成蒜末备用，也可以把蒜末捣成蒜泥
4
碗里加入3中勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。 因为是凉菜所以这里用了六月鲜的原汁酱油
5
加入1小勺香油
6
少许蒜末
7
喜欢吃辣可以加一点点辣椒油
8
切好的肘花放入盘子中码成自己喜欢的形状，可以蘸着调好的酱汁也可以直接浇在肘花上直接夹着吃
成品图
蒜泥肘花的烹饪技巧
酱汁可以根据自己口味调整