网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 素食蛋糕
释义
素食蛋糕的做法

素食蛋糕

  • 烘焙
  • 甜味
  • <60分钟
  • 初级入门

蛋糕之所以叫蛋糕,是因为里面用了鸡蛋,否则就不叫蛋糕了。但是今天我做的这款蛋糕,还真就没用鸡蛋。 做过蛋糕的人都知道,不管哪一款蛋糕,要么打发鸡蛋、要么打发黄油,都是费时费力的。夏天,想吃蛋糕但是苦于天热不爱动,烤箱散发出来的热汽会让狭小的厨房里更热。现在“处暑”都过完了,总算凉快了,所以,心开始躁动、手开始痒起来了。 我最近新入手了几款德国蛋糕预拌粉,本想报着“试试看”的猎奇心情,没想到一用便喜欢上了。特别是这一款,不用鸡蛋,只需要把牛奶、玉米油和蛋糕预拌粉充分混合就能直接使用了。 长话短说,跟我一起来看看这款德国进口的蛋糕预拌粉的神奇之处。

素食蛋糕营养建议

  • 含糖量 27.72
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

素食蛋糕的食材2人份

  • 素食蛋糕预拌粉400克
  • 玉米油120克
  • 牛奶或者清水160克

素食蛋糕的做法

1 素食蛋糕菜谱图解

材料准备好:贝圣薇素食蛋糕预拌粉一盒400克,玉米油、牛奶;牛奶可用清水代替;烤箱此时开始预热160度

2 素食蛋糕菜谱图解

预拌粉取出,将要使用的蛋糕模具内部刷一层植物油;模具可大可小,也可用烘焙纸杯

3 素食蛋糕菜谱图解

玉米油和牛奶充分混合,无油水分离

4 素食蛋糕菜谱图解

将蛋糕预拌粉直接倒入玉米牛奶融液中,无需过筛

5 素食蛋糕菜谱图解

用手抽搅拌约2分钟,使粉和液体充分混合均匀

6 素食蛋糕菜谱图解

搅拌好的蛋糕糊呈乳黄色,提起手抽,蛋糕糊像丝带般垂落下来;其颜色和状态和炼乳很像

7 素食蛋糕菜谱图解

将模具内部用刷子再刷一下,使玉米油均匀遍布其中;将蛋糕糊倒入模具中,3/4满即可;我用的模具是4寸的

8 素食蛋糕菜谱图解

将盛着蛋糕糊的模具送入烤箱中层,上下火160度,40分钟左右

9 素食蛋糕菜谱图解

出炉后端起模具轻震几下

10 素食蛋糕菜谱图解

倒扣在晾架上,凉后脱模

成品图

素食蛋糕的烹饪技巧

文中使用的预拌粉是“良润烘焙”从德国原装引进的贝圣薇蛋糕预拌粉,一袋400克可一次用完,用大小模具均可;使用方便,操作简洁,口感湿润香甜;配方中的油量可以根据喜好来调整,减少的油量可用等量的牛奶或者清水代替
模具内部刷植物油,需要将蛋糕放冰箱冷藏后再脱模比较顺利,且蛋糕形状完整;如果用固状黄油在模具内部抹一层,室温下可轻松脱模,蛋糕外形完整

随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 10:44:09