简单美味又开胃下饭还下酒，适合四季食用的菜莫过于干锅了，干锅土豆片是既普通又高端的菜肴。
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
我每次犯懒的时候就做干锅吃，做法简单，食材丰盛，美味诱人，营养丰富又健康，今天用土豆做的干锅，边做边香飘满屋。
简单美味又开胃下饭还下酒，适合四季食用的菜莫过于干锅了，干锅土豆片是既普通又高端的菜肴。营养建议
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含糖量 7.98克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
简单美味又开胃下饭还下酒，适合四季食用的菜莫过于干锅了，干锅土豆片是既普通又高端的菜肴。的食材2人份
- 土豆200克
- 五花肉100克
- 洋葱80克
- 柿子椒70克
- 青蒜2克
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精粉适量
- 蒜片10克
- 姜片15克
- 小米辣10克
- 料酒10克
- 酱油5克
- 生抽5克
- 豆瓣酱10克
- 呷哺呷哺鸳鸯火锅底料适量
简单美味又开胃下饭还下酒，适合四季食用的菜莫过于干锅了，干锅土豆片是既普通又高端的菜肴。的做法
1
锅中烧开水，加盐加土豆片和红萝卜片煮至透明，捞出备用
2
五花肉片煎炒出油，加料酒炒匀，加豆瓣酱和呷哺呷哺鸳鸯火锅底料炒出红油
3
淋入酱油炒匀上色
4
加入蒜白炒匀，再加入青椒炒匀
5
加入土豆片和红萝卜片、青蒜叶翻炒均匀
6
加入鸡精、胡椒粉和洋葱，翻炒均匀至洋葱断生
7
最后淋入生抽翻炒均匀即可
8
盛出装入砂锅，这样冷了方便加热。欢聚一锅，首选呷哺呷哺鸳鸯火锅底料
成品图
简单美味又开胃下饭还下酒，适合四季食用的菜莫过于干锅了，干锅土豆片是既普通又高端的菜肴。的烹饪技巧
土豆片切1厘米厚，不要太薄，薄了容易碎，焯水的时候不要煮熟了，煮断生即可