萝卜樱海鲜豆腐蒸饺
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
我和家人最爱吃的就是各种馅料的饺子，早上去市场看见有卖扇贝边的，赶紧买了一些，特别喜欢吃这个扇贝边，筋道味鲜美，用来包饺子和包包子，真的是好吃到哭，加了萝卜樱和老豆腐做的馅，蒸的饺子，简直就是人间美味哟……
萝卜樱海鲜豆腐蒸饺营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
萝卜樱海鲜豆腐蒸饺的食材2人份
- 扇贝边120克
- 北豆腐80克
- 萝卜樱150克
- 花生油20克
- 蚝油10克
- 鸡精1克
- 花椒粉1克
- 姜2片
- 盐适量
- 葱少许
- 饺子皮适量
萝卜樱海鲜豆腐蒸饺的做法
1
首先备齐馅料的食材
2
新鲜的扇贝边冲洗干净后，用刀切段，不要切的太碎哟。
3
把老豆腐用刀切成小碎丁，葱姜切碎
4
萝卜樱冲洗干净后，锅中倒入适量的清水煮沸后，放入少许盐和几滴花生油，把萝卜樱放入锅中进行焯水，看见萝卜樱断生变色的时候，捞出过冷水后沥干水分
5
把焯过水的萝卜樱用刀切碎，放入一个容器里，再放入切碎的扇贝边和老豆腐，葱姜碎
6
这个时候先加入花椒粉
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再根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味
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再加入蚝油和花生油调味调色
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把所有的食材都混合搅拌均匀即可
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买来的饺子皮，用擀面杖再擀的薄一些
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饺子皮上放入适量的馅料
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四周边用手收口捏紧就可以了
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依次包完所有的饺子
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把包好的饺子放入蒸箱的蒸屉上，开启纯蒸模式蒸10分钟即可。
成品图
萝卜樱海鲜豆腐蒸饺的烹饪技巧
没有老豆腐，可以换成香干或是豆腐皮都可以的哟……