豆沙包
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
做蛋黄酥剩下的豆沙，正好家里没有馒头了，所以就直接包成了豆沙包。这个形状真的不是我的强项……
豆沙包营养建议
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含糖量 34.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆沙包的食材2人份
- 中筋面粉330克
- 牛奶170克
- 豆沙360克
- 酵母5克
豆沙包的做法
1
酵母+牛奶融化，加入面团，和成略光滑的面团
2
盖保鲜膜室温发酵至两倍大（手指沾面粉插入面团，小孔不回缩）
3
发酵好的面团取出揉至光滑（案板撒粉防粘）
4
揉好的面团均分成12份，逐一滚圆
5
豆沙均分成12份，滚圆（我买现成的，水份太多，可以自己做）
6
取一块面团，擀扁，放上豆沙馅
7
包成你喜欢的形状
8
逐一包好所有的豆沙包，放入锅里发酵至两倍大
9
冷水上锅（如果发够了直接开水后上锅也可以），水开后蒸15分钟（时间视豆沙包大小调整）
成品图
