诗文 | 黑糖巧克力豆排包 |
释义 |
![]() 黑糖巧克力豆排包
之前钟情于做低糖低脂的面包,吃上去比较淡而无味,但适合我这种喜欢健身的人来吃,这次来款热量高点的排包,嗯,好好吃,真的是一款甜面包~ 黑糖巧克力豆排包营养建议
黑糖巧克力豆排包的食材2人份
黑糖巧克力豆排包的做法
1
![]() 除黄油和巧克力豆以外的所有材料放一起
2
![]() 搅拌成面团后,加入软化的黄油
3
![]() 继续揉搅面团,直至出手套膜
4
![]() 面团稍加整理滚圆之后,盖上保鲜膜,放温暖湿润处发酵一小时左右
5
![]() 发酵完成
6
![]() 把面团排气后,等分成6份,分别滚圆后松弛20min
7
![]() 松弛好后,取一个面团,擀成细长方形
8
![]() 撒上适量巧克力豆
9
![]() 自右向左卷起来,收口收紧
10
![]() 全部做好后放入烤盘,进行二次发酵
11
![]() 发酵完成
12
![]() 取一张烘焙纸,剪出四杠,放于面包坯上
13
![]() 分别撒上高粉和可可粉
14
![]() 烤箱170度,烤30min,中间可加盖锡纸防止颜色过深
成品图
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