胡萝卜素蒸饺
- 蒸
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
一直以来我都是个无肉不欢的人，饺子我从来没吃过素的，但是现在为了健康，尽可能的尝试一些新搭配，胡萝卜一直是我的最爱，营养丰富吖，都是我喜欢的食材，从心理上就已经不抗拒了，原来素的也不错嘛。
胡萝卜素蒸饺营养建议
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含糖量 20.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
胡萝卜素蒸饺的食材2人份
- 面粉300克
- 胡萝卜1个
- 香菇8个
- 鸡蛋4个
- 盐6克
- 糖3克
- 生抽15毫升
- 牛肉粉5克
- 香油少量
- 水适量
胡萝卜素蒸饺的做法
1
面粉一点点加开水，用筷子搅拌成絮状即可，不要加多哦
2
根据面粉吸水程度再加一点凉水，然后大概整型，不用使劲揉
3
盖上保鲜膜，醒30分钟等面团冷却
4
慢慢把面团揉光
5
分成几份后，然后将面团搓成长条
6
撒点儿面粉，切成剂子
7
用手掌按扁
8
然后擀成皮
9
醒面的时候做馅儿。炒鸡蛋，搅碎
10
胡萝卜切粒，香菇切粒
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混合后依次放入盐，糖，生抽，牛肉粉，少量香油等，拌匀备用
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包成饺子
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我包了两种造型
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烧开水上气后，放上蒸饺蒸10分钟即可
成品图
胡萝卜素蒸饺的烹饪技巧
水一点点加，调味根据口味做调整，我的牛肉粉是用来提鲜的，你也可以用鸡精，味精什么的，按着自家口味来吧，家常味~！醒面的过程不要省略