沙拉火腿面包
- 烘焙
- 家常味
- <2小时
- 新手尝试
压箱底的面包做法~~~学会了，哄孩子不成问题， 当然你要是还喜欢重口味，把辣酱换成芥末哈~ 给孩子吃的，只放了番茄酱和沙拉酱，孩子不要吃太刺激的味道~ 利用CM-1500厨师机揉面，效果非常满意~ ~by@笛子
沙拉火腿面包营养建议
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含糖量 26.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
沙拉火腿面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 低筋面粉50克
- 鸡蛋1个
- 细砂糖40克
- 奶粉15克
- 温水150克
- 无盐黄油30克
- 番茄酱1小勺
- 甜辣酱1小勺
- 沙拉酱1小勺
- 火腿肠4根
- 蛋液适量
- 盐3克
- 酵母3克
沙拉火腿面包的做法
1
将材料A按鸡蛋、面粉、盐、糖、粉类的顺序放入COUSS CM-1500厨师机和面桶中
2
用A中的温水溶解酵母，成均匀酵母溶液
3
选择1档工作，将酵母水一点点分多次加入粉类中
4
调整到2档，将面团搅拌成团，这一步约3分钟
5
调整到3档搅拌约4分钟，面团稍具光滑状，加入材料B室温软化的黄油
6
用2档搅拌约3分钟至黄油基本吸收，调到3档搅拌约5分钟后可以拉出具韧性手套膜
7
将面团放温暖处发酵至两倍大，将发酵好的面团取出排气
8
将面团分割成80克每个的面团，滚圆松弛10分钟
9
将面团擀长，顺长边从上到下卷起
10
搓成长条状，对折后头尾粘合，二次发酵45分钟左右
11
刷上D材料的蛋液，中间放上火腿肠
12
挤上甜辣酱、番茄酱和沙拉酱，烤箱上下火175度预热，放入烤20分钟
成品图
沙拉火腿面包的烹饪技巧
烘烤的温度及时间仅供参与，请按实际情况适当调整