栗子小南瓜
- 蒸
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
秋天来了，变着花样吃南瓜。
栗子小南瓜营养建议
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含糖量 21.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
栗子小南瓜的食材2人份
- 南瓜100克
- 糯米团子400克
- 芹菜叶一把
- 白糖30克
栗子小南瓜的做法
1
食材都准备好
2
南瓜去皮和瓤，洗净切片后放入锅中蒸熟
3
芹菜叶加入少许水，放入料理机里打成汁
4
芹菜汁过滤，去渣留汁备用
5
将南瓜和糯米粉混合，加入15克糖，揉成团
6
剩余200克糯米粉加入芹菜汁，和成绿色的面团
7
栗子馅准备好，从包装袋里取出
8
将它们分成相同大小的13粉
9
南瓜面团也分成13个同样大小的面剂，揉圆
10
取一个面团，用手掌按扁后再用拇指和食指捏成薄薄的圆片，将栗子馅放在圆片中间，包裹起来，用手心细心地揉成光滑的圆团
11
用牙签在上面压出纹路
12
取一小截绿色面团，安放在上面做蒂即可
13
剩余的绿色面团揉圆后压扁，整理成水滴状，用牙签压出纹路做成叶片
14
蒸板上刷油，将所有的胚子摆放在蒸板上
15
大火蒸15分钟即可
成品图
栗子小南瓜的烹饪技巧
也可以油炸，不过油温要低一点，以免里面不熟