简易玉米饼
- 煎
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
玉米面在以前缺吃少穿的年代是必不可少的主食，但那会儿都属于粗加工，吃着会觉得糙口或难以下咽，以至于那会儿好多人对玉米制品都没有太多的热爱，只是为了果腹而已。到了现在，物质条件好了，白米白面等各种精细食品应有尽有，无论是味道还是口感都非常容易让人接受，但同时也带来了一系列问题，饮食长期过于精细会导致比如营养摄入不均衡、肥胖甚至是糖尿病等一些疾病，所以在注重养生的现在，好多人又回归到吃粗粮的阶段，我也一样，家里煮米饭的时候我都会换着花样的加入各种杂粮一起煮，这样或多或少都能让家人吃的更健康一些。
简易玉米饼营养建议
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含糖量 44.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
简易玉米饼的食材2人份
- 玉米面(强化豆粉)100克
- 面粉100克
- 白糖20克
- 酵母2克
- 鸡蛋50克
简易玉米饼的做法
1
玉米面和粉按1：1的比例放入碗中，加入白糖
2
加入酵母
3
加入适当的清水和匀，至流动状即可
4
放温暖处发酵至气孔冒出
5
加入一个鸡蛋和匀
6
下油锅煎至两面金黄即可
成品图
简易玉米饼的烹饪技巧
玉米面和面粉的比例按1：1即可，这个比例可以根据自己的喜好调配
这款饼也可以换成咸口的