猪肉酸菜饺
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
在十对最佳搭配的食材中，猪肉加酸菜最其中之一，这道主食不仅东北人爱吃，西北人也爱吃
猪肉酸菜饺营养建议
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含糖量 18.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
猪肉酸菜饺的食材2人份
- 猪肉馅500克
- 酸菜500克
- 饺子皮1000克
- 盐1克
- 葱5克
- 姜5克
- 十三香3克
- 生抽3克
- 胡椒粉2克
- 香油10克
- 植物油10克
猪肉酸菜饺的做法
1
准备好主要食材
2
盆内肉馅加盐、生抽、胡椒粉、葱姜水顺一个方向打上劲
3
酸菜泡5分钟，洗干净，攥干水分，剁成碎末
4
肉馅加酸菜碎、十三香、香油和植物油搅拌均匀
5
用现成的饺子皮包好，煮熟即可
成品图
猪肉酸菜饺的烹饪技巧
①腌制半年以上的酸菜才适合跟肉烹制；②葱姜水的制作：葱姜先拍后切丝，放到温开水中浸泡半小时即可