小白菜炒土豆泥
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
过年期间，吃腻了大鱼大肉，吃个清淡的白菜土豆，感觉比吃肉还要舒服。这个小白菜炒土豆泥就是这样虽然清淡但却很美味的下饭菜。
小白菜炒土豆泥营养建议
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含糖量 6.65克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
小白菜炒土豆泥的食材2人份
- 土豆2个
- 小白菜1把
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 蒜3瓣
- 葱1段
- 植物油适量
小白菜炒土豆泥的做法
1
土豆洗净去皮切块，上锅蒸熟
2
小白菜切碎，菜杆和菜叶分开，葱蒜切碎末
3
热锅热油，放入一半葱蒜沫和小白菜菜杆碎翻炒一下
4
放入土豆翻炒
5
一边翻炒一边用铲子把土豆压成泥
6
加入小白菜叶碎继续翻炒
7
加入盐和胡椒粉，剩下的葱蒜沫翻炒至入味即可出锅
成品图
小白菜炒土豆泥的烹饪技巧
也可以直接蒸熟土豆，剥皮切块