诗文 | 蒜蓉粉丝香菇 |
释义 |
![]() 蒜蓉粉丝香菇
冬至大儒年,正式滋补的好时节,推荐一道素菜,蒜蓉粉丝蒸香菇,非常简单的家常菜,都是家中最普通的食材,信手拈来,成就美味,蒜香扑鼻,一口下去,滑嫩鲜香,甜滋滋太好吃了,给肉都不换,超级开胃下饭菜,女人多吃它,滋补不胖,排毒养颜还瘦身,卖相也很赞,待客倍有面子。 蒜蓉粉丝香菇营养建议
蒜蓉粉丝香菇的食材2人份
蒜蓉粉丝香菇的做法
1
![]() 准备食材,香菇去蒂洗净,香菇、辣椒在淡盐水中浸泡10分钟左右,然后反复清洗干净,大蒜去皮洗净,粉丝提前再冷水中浸泡1小时左右,浸泡至变软
2
![]() 香菇焯水后取出,再反复清洗干净
3
![]() 在香菇的背面横竖划几刀,别切透,便于入味,浸泡好的粉丝软一点便于操作,辣椒和大蒜分别切碎放入小碗中
4
![]() 碗中加入半勺盐、1勺橄榄油、1勺味达美臻品生抽,1勺味达美臻品蚝油,搅拌均匀
5
![]() 将粉丝均匀地放在每一朵香菇上,本来挺好看的,最后剩点碎粉丝放上就不那么好看了,好在不影响食欲哈。将调制好的蒜蓉酱分别浇在每一朵香菇上边的粉丝上。
6
![]() 电煮锅中加入适量的水,把准备好的蒜蓉粉丝香菇放上蒸屉。大火烧开,蒸5分钟,关火
7
![]() 时间到,取出蒸菜
成品图
蒜蓉粉丝香菇的烹饪技巧蒸制时间别过了,水开蒸5分钟刚刚好,粉丝柔软透明,口感特别好 |
随便看 |
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