牛排沙拉
- 煎
- 酱香味
- <15分钟
- 新手尝试
牛排常见，但做成沙拉的牛排不常见。今天我们就推荐给大家一种创意的牛排做法，将沙拉和牛排这两道菜合为一体，把牛排煎好切碎拌入沙拉中，蔬菜和牛排粒在特制酱汁的混合下，更加丰富入味。最重要的是不能熟练使用刀叉的我们终于不用发愁了，可以优雅痛快地大快朵颐咯。
牛排沙拉营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
牛排沙拉的食材2人份
- 牛肉400g
- 水芹菜150g
- 莴笋叶1颗
- 蘑菇2—3个
- 柠檬1个
- 洋葱1个
- 黑胡椒适量
- 蒜头若干
- 橄榄油适量
- 生抽适量
牛排沙拉的做法
1
牛肉切块，均匀涂抹盐和黑胡椒后腌制10分钟入味待用
2
将切好的蒜头，蘑菇，水芹菜，莴苣放入碗中待用
3
接下来制作酱汁，首先将洋葱磨成葱泥，接着放入1勺橄榄油和酱油，同时挤一些柠檬汁后搅拌均匀
4
将切好的生菜叶、水芹，放入冷水中泡一下，沥干水后放入蘑菇，再挤一些柠檬汁搅拌均匀
5
准备工作就绪后，就开始煎牛排咯，首先开中火，将蒜头和油同时放入锅中，再将牛肉放入，正反各煎1分半钟后关火，盖上珐琅锅锅盖用余温加热3分钟即可
6
将牛排从锅中取出静置5分钟，然后将牛排切片（切成薄片会更加美味哦）
7
将切好的牛排放入拌好的菜叶，同时倒入调好的酱汁即可（小伙伴根据个人口味，可以将菜叶，牛肉 和酱汁在热锅搅拌，装盘即可） 因为珐琅锅的保温效果好，让食物更加入味，所以牛排会更加的鲜美入味
成品图
