野外铁锅炖鱼
- 炖
- 酱香味
- <60分钟
- 中级掌勺
在儿子姑家的小溪边做这个铁锅炖鱼，真的非常的有趣，孩子们特别喜欢。
野外铁锅炖鱼营养建议
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含糖量 8.4克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
野外铁锅炖鱼的食材2人份
- 草鱼750克
- 糯米粉100克
- 玉米面50克
- 芹菜200克
- 土豆500克
- 金针菇200克
- 生姜适量
- 料酒适量
- 酱料适量
- 香葱适量
- 大葱适量
- 大蒜适量
- 盐适量
野外铁锅炖鱼的做法
1
将玉米面和糯米粉混合，并加入适量的盐
2
然后加入适量的清水
3
揉和成面团待用
4
将土豆和芹菜在沸水里焯一下待用
5
将生姜、大葱切好后入油锅
6
爆炒后加入适量的清水煮开
7
加入洗净的鱼块
8
并加入适量的豆瓣酱和料酒
9
用中火煮开，然后加入芹菜和土豆
10
将面团分成小团后搓圆并压扁，贴在铁锅边
11
再次煮开即可
成品图
野外铁锅炖鱼的烹饪技巧
注：豆瓣酱带咸味，所以根据口味加盐的量